ヘルシージャム
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農薬を使わずに作られたニンジンが沢山〜手に入ったので
以前から作りたいな〜と思っていたジャム作りに挑戦。
そのままだとニンジンの香りが強いので
地元庄内砂丘で作られた苺もプラス
砂糖は、砂糖大根からとれたオリゴ糖を含んでいるてんさい糖を使い
(プティポアンのジャム作りの時はてんさい糖を使うのがお約束です。)
美味しく出来上がるように、時間をかけてことこと煮ました。


ジャムのラベルは、一つ一つ手書きなのです。


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試食してもった方々には
「これニンジン?美味しい〜♪」という言葉をいただき
嬉しかった!

本日よりお店に並んでいます♪
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by emipp | 2011-05-14 22:08 | 雑談
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