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苺の紅茶
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この苺は、平成16年にデビューした「おとめ心」という苺。
甘さだけでなく、酸味とのバランスがうまくまとまって、素晴らしい味と、人気の苺です。
この苺で、紅茶を楽しみました。


苺の紅茶_e0083930_16535915.jpg



一粒の苺をつぶして、レンジに10秒かけます。



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温めたポットに、レンジにかけた苺と茶葉(アッサム)ティーキャディースプーン山盛り1杯を入れ
熱湯350mlを勢いよく注ぎます。




苺の紅茶_e0083930_16541191.jpg




抽出時間3分間。
温めたカップにカットした苺を入れて、出来上がった紅茶を、ティーストレーナーを使って注ぎます。

苺の甘酸っぱい味と甘い香りの、フレッシュさを楽しめる紅茶です。
by emipp | 2009-06-15 21:23 | おいしいもの
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